¿QUIÉN SOY?
Soy Anna Yates , fundadora da Yates & Co. Patisserie em Los Angeles e graduada pelo American Culinary Institute .
Chef de soja e especialista em alimentos saudáveis, antiinflamatórios, sem glúten e sem lactose .
Deixei meu trabalho em uma grande empresa para seguir minha verdadeira paixão, e desde então ele ajudou mais de treinta e cinco mil estudantes em todo o mundo a melhorar sua qualidade de vida através da panaderia sem glúten com fermentação natural – mesmas pessoas que nunca fizeram feito pan ou trabalhos com massa mãe antes .
Agora, vamos descobrir juntos os segredos de um panetone saudável e sem glúten.